Цикл статей о лекарственных травах для домашнего использования.
Статья 5
ЛИСТЬЯ ЯБЛОНИ
Статья 5
ЛИСТЬЯ ЯБЛОНИ
Листья яблони имеют богатейший состав витаминов и микроэлементов.
ПОЛЬЗА
- много витамина С (в 100 граммах свежих листьев содержится до 400 мг этого витамина. Это в 10 раз больше, чем в лимоне, в котором только 40 мг на 100 грамм продукта),
- железо, цинк, фосфор, марганец, молибден, алюминий, медь, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, фитонциды, сапонины, дубильные вещества и другие вещества.
ПРИНИМАЮТ
- при заболевании дыхательной системы, бронхов, при длительном не останавливающемся кашле, для отхождения мокроты,
- при нарушении работы пищеварительной системы, гастрите, язвы ЖКТ,
- при раздражении и гнойных воспаления на коже рук и лица,
- при авитаминозе.
- от бессонницы,
- снижение уровня холестерина в крови,
- профилактика анемии.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
- тромбофлебит,
- с осторожностью беременным,
- при хронических запорах.
СБОР И СУШКА
Собираем листву после цветения яблони, когда листики ещё нежные. Черенок сразу удаляем.
Существует два варианта сушки:
1. листья сушим в прохладном месте, куда не попадают солнечные лучи и часто переворачиваем их, пока лист не будет легко ломаться.
Храним в стеклянной банке.
2. второй способ с ферментацией. С помощью ферментации полезные вещества из нерастворимых переходят в растворимые, польза от такого напитка возрастает. Листочки собираем также, черенки удаляем. Оставляем листья в прохладном месте подвялиться (без солнечного света) на 4 - 6 часов и накрываем их тонкой тканью, можно марлей.
Затем листья мнут, скручивая их в трубочку и нарезают. Полученную массу кладут толстым слоем в стеклянную или эмалированную кастрюлю. Накрывают влажным полотенцем, пока листочки не станут коричнево-золотыми, так уйдёт травяной запах и появится медовый. На это потребуется около 2 дней.
Дальше сушка на свежем воздухе, под навесом, постоянно переворачивая. Нельзя сушить при высокой температуре!
Хранить в стеклянной таре.
ПРИЁМ
Можно добавлять в чай. Чай получится витаминным, ароматным и нежным.
Для лечения бронхов, дыхательной системы и кашля 1 столовую ложку листьев яблони заливают 1 стаканом кипятка. Дать настояться 2 часа и можно пить по 1/3 стакана 5 раз в день - это дозировка для взрослого человека! Для ребёнка дозу уменьшить!
автор Калинина Людмила